冷めても美味しい、豚えのき味噌。
a―chan @cook_40252025
えのきを加えることで、かさ増し！しつつ、ヘルシーに(*^^*)
このレシピの生い立ち
寝坊した朝でも、ちゃちゃっと出来るので、お弁当のおかずに大活躍です！
我が家では、密封のチャック袋に入れ冷凍をして保存しています。
冷めても美味しい、豚えのき味噌。
えのきを加えることで、かさ増し！しつつ、ヘルシーに(*^^*)
このレシピの生い立ち
寝坊した朝でも、ちゃちゃっと出来るので、お弁当のおかずに大活躍です！
我が家では、密封のチャック袋に入れ冷凍をして保存しています。
作り方
- 1
えのき、長ネギを粗みじん切りにする。
- 2
フライパンにごま油をひと回しし、温もったら①と生姜、ひき肉を入れ、お箸3～4本を広げる様に片手で持ち炒める。(中火)
- 3
お肉に火が通ったら、●の調味料を混ぜ入れ、ひと煮たち。仕上げに、ごまを加えて馴染ませる。
コツ・ポイント
味付けのみそ、砂糖の量は最初はやや少なめから、味を見つつ加えて調節してください♪
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