えのきのベーコン巻き〜チーズをかけて〜

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あと一品!という時に簡単にできます。
子どもも喜びますよー。
このレシピの生い立ち
夕食の品数が足りず、冷蔵庫にあるもので。

えのきのベーコン巻き〜チーズをかけて〜

あと一品!という時に簡単にできます。
子どもも喜びますよー。
このレシピの生い立ち
夕食の品数が足りず、冷蔵庫にあるもので。

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材料

2人分
  1. えのき 1袋
  2. ハーフベーコン 6枚
  3. バター 20g
  4. ピザ用チーズ 30g
  5. めんつゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    えのきは石づちを取り、6当分にします。

  2. 2

    ベーコンで1を巻く。

  3. 3

    フライパンを中火で熱し、バターを溶かし、2を巻き終わりを下にして並べ焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    めんつゆを回し入れ、全体に絡める。

  5. 5

    弱火にして、上にチーズを散らし蓋をしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにする。(5分程度)

  6. 6

    お皿に盛り、あればパセリや小葱を散らす。

コツ・ポイント

大葉を一緒に巻いてもおいしいです。

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