さつまいものサラダ
achimu @cook_40123763
さつまいものポテサラ風です☆
おいも自体が甘いのでシンプルに作りました！
このレシピの生い立ち
さつまいも好きの子供の為にレパートリーを増やしたくて作ってみました！
子供にも好評でした☆
さつまいものサラダ
さつまいものポテサラ風です☆
おいも自体が甘いのでシンプルに作りました！
このレシピの生い立ち
さつまいも好きの子供の為にレパートリーを増やしたくて作ってみました！
子供にも好評でした☆
作り方
- 1
さつまいもの皮を剥き、黒っぽいところ等気になるところを取る。
- 2
火が通りやすいように小さめに切る。
- 3
鍋に入れ、2回水を入れこぼし、3回目は水を入れたまま10程放置(急いでる時は10分待たなくても大丈夫です)
-
- 4
さらした水を入れかえて、水から沸騰させて2～3分くらい火が通るまで煮る。
- 5
ザルにあげて、ボールに移す。
熱いうちに塩コショウを少なめに入れて、細かくなるまで切るように混ぜる。 -
- 6
具(今回はツナ缶1/2)と、マヨネーズを入れてまぜる。
-
- 7
味を見ながら塩コショウやマヨネーズを足して、出来上がったらボールの側面になすりつけるようにすると早く冷える。
-
- 8
お疲れ様でした☆
-
コツ・ポイント
マヨネーズっぽいべちゃべちゃしたポテサラが好きじゃないので、マヨネーズは少なめです。
お好みで足して下さい☆
冷やす時にラップをしないで冷蔵庫に入れると、余分な水分も抜けて、早く冷えるのでいい感じになります。
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