節約にもなる！スープが美味しいラーメン鍋
HiT0n @cook_40119074
安い具材ばかりを使うので節約にもなり、ボリュームすごいのでめっちゃお腹いっぱいになりますよ〜^^子供も喜ぶレシピです★
このレシピの生い立ち
子供の頃に母が作ってくれたもので、当時から大好きだったので、少しアレンジして作ってみました。
節約にもなる！スープが美味しいラーメン鍋
安い具材ばかりを使うので節約にもなり、ボリュームすごいのでめっちゃお腹いっぱいになりますよ〜^^子供も喜ぶレシピです★
このレシピの生い立ち
子供の頃に母が作ってくれたもので、当時から大好きだったので、少しアレンジして作ってみました。
作り方
- 1
【具材の用意】
・ニラは５cm幅で切る
・大根はマッチ棒大に切り、沸騰した湯である程度柔らかくしておく - 2
【具材の用意つづき】
・錦糸卵を作り、太めに切る
・モヤシは洗ってザルにあげる - 3
【スープの用意】
大きい鍋に水1200ccを入れ火にかけ、沸騰してきたら、ウェイパー・塩・醤油・料理酒を入れまぜる。 - 4
そこに塩コショウとごま油を適量入れます。
※濃いめの味に感じると思いますが、スープは薄まっていくので濃いめがgood! - 5
野菜→お肉→中華麺の順に入れてグツグツ煮ます★
- 6
器にとった時に錦糸卵を上にぱらぱらっとかけて食べて下さい^^！めっちゃ美味しいです★
- 7
お好みで青ネギ(小口切り)・焼豚・メンマをトッピングして食べて下さい^^
- 8
2015.10.18
写真変更しました＊
コツ・ポイント
錦糸卵を最後トッピングするところがポイントです^^
珍しい？かもしれませんが、スープに合うんです！
またスープは濃いめのほうが、お野菜と合って美味しいです★
鍋に合う具材なら何を入れてもokです！
我が家は、餃子も投入しますよ〜！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20248353
