さきいかのピリ辛おろし和え
ちゅうさん @cook_40022623
さきいかの美味しい食べ方！ 和風でさきいかも柔らかくなって満足な味！ お酒のおともにどうぞ！
このレシピの生い立ち
さきいかが一杯入ったパックをいただいた。たくさん食べると歯が痛くなる！
美味しい食べ方は？ と考えて作ったレシピ。大根おろしとポン酢に漬けると、さきいかが柔らかく、美味しく大変身！
さきいかのピリ辛おろし和え
さきいかの美味しい食べ方！ 和風でさきいかも柔らかくなって満足な味！ お酒のおともにどうぞ！
このレシピの生い立ち
さきいかが一杯入ったパックをいただいた。たくさん食べると歯が痛くなる！
美味しい食べ方は？ と考えて作ったレシピ。大根おろしとポン酢に漬けると、さきいかが柔らかく、美味しく大変身！
作り方
- 1
さきいかは食べ易い大きさに裂くか、きっちんバサミで切る。大根をおろす。
- 2
タッパにさきいかと大根おろし入れ、ポン酢とラー油をかけて混ぜる。
- 3
半日以上おいて，さきいかに味が染み込み、柔らかくなったら、いただく！
- 4
※好みでさきいかにさらに七味を適宜かけても美味しい。
- 5
※大根おろしも美味しくなっているので、どうぞ！
コツ・ポイント
各材料の量は適当でためしてみてください。
ラー油（好みで七味）が味のポイント。たっぷりめにかける方が、味がひきしまって美味しい！
なお、酢だいだいがあれば、ポン酢の代わりに酢だいだいと麺つゆで一段と美味しさアップ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20263338
