千切りにんじんのパラパラたらこ炒め
fuca♡fuca @cook_40103749
もう1品のおかずにもお弁当にも。調味料も家にあるもので簡単にできる副菜です。
このレシピの生い立ち
にんじんの大量消費に。
ほんとうにすぐできて簡単！
千切りにんじんのパラパラたらこ炒め
もう1品のおかずにもお弁当にも。調味料も家にあるもので簡単にできる副菜です。
このレシピの生い立ち
にんじんの大量消費に。
ほんとうにすぐできて簡単！
作り方
- 1
にんじんは皮をむいて、縦1/3の長さで千切りにする。
- 2
油をひいたフライパンでにんじんをしんなりするまで炒めます（２〜3分程度）
- 3
お酒、みりんで味をつけます。たらこの塩味があるので薄めで大丈夫です。
- 4
たらこは最後に。菜箸でパラパラにほぐします。水分を飛ばすけど焦がさないように。
コツ・ポイント
たらこはたいてい真ん中に切り込みが入ってますので、わざわざまな板を汚して身を取り出さなくても、そのままフライパンの中で菜箸で混ぜればほぐれます♪
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