辛口‼︎麻婆豆腐
トワコ。 @cook_40155142
素が無くても、10分で本格的に仕上がります‼︎
大好きな辛口の味付けです。
ご飯が進み過ぎます（笑）
このレシピの生い立ち
調味料を1度揃えれば、何度も作れてとっても経済的です♪給料日前でも、がっつり美味しく節約出来ます♪
辛口‼︎麻婆豆腐
素が無くても、10分で本格的に仕上がります‼︎
大好きな辛口の味付けです。
ご飯が進み過ぎます（笑）
このレシピの生い立ち
調味料を1度揃えれば、何度も作れてとっても経済的です♪給料日前でも、がっつり美味しく節約出来ます♪
作り方
- 1
豆腐は一口サイズに切り、クッキングペーパーをひいて電子レンジで水切り(500w/5分くらい)
- 2
長ネギはみじん切り
※の調味料を混ぜておく。 - 3
フライパンにごま油 にんにく しょうが を炒め、香りがたったら 長ネギ 挽肉を加え色が変わったら、豆板醤を加え炒める。
- 4
※の調味料を加えて沸騰させた後に、豆腐を加え再沸騰後、強火で2分ぐらいグツグツ煮る。味を見て好みで唐辛子を入れる。
- 5
水溶き片栗粉を回し入れ、しっかり混ぜてから、お皿に盛る。仕上げにコショウと山椒、ラー油をかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
激辛にしたい場合は、豆板醤と唐辛子とラー油を増やして下さい♪
コショウと山椒を増やすと更に刺激的で、美味しくなります（笑）
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その他のレシピ
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