深夜食堂★『マスター！豚バラトマト巻で』
深夜食堂を見ていて、どーしても食べたくなって作っちゃいました！トマトの酸味と豚バラとあって最高♡
簡単に出来るのも魅力！
このレシピの生い立ち
ドラマの『深夜食堂３』
マスターが渋く焼いています。ジッーっと焼けてる音が聞こえてきたら食べたいのなんのってなります(笑）
美味し過ぎて短期間で何度も我が家で何度も登場！
※ちなみに、串に刺さなくてもフライパンで転がしながら焼けますよ！
深夜食堂★『マスター！豚バラトマト巻で』
深夜食堂を見ていて、どーしても食べたくなって作っちゃいました！トマトの酸味と豚バラとあって最高♡
簡単に出来るのも魅力！
このレシピの生い立ち
ドラマの『深夜食堂３』
マスターが渋く焼いています。ジッーっと焼けてる音が聞こえてきたら食べたいのなんのってなります(笑）
美味し過ぎて短期間で何度も我が家で何度も登場！
※ちなみに、串に刺さなくてもフライパンで転がしながら焼けますよ！
作り方
- 1
ミニトマトを洗いヘタを取っておく。
- 2
豚バラ肉を長さ20cm位に切る。並べてまんべんなく塩コショウをふる。
-
- 3
ミニトマトを豚バラ肉の上に乗せてクルクルと巻いていく。
-
- 4
横から見るとこんな感じ！
-
- 5
巻いた端を留める様に串に刺していく。
-
- 6
手で横から豚バラ肉とミニトマトを密着させる様に軽くギュッと握りながら刺すと簡単に出来ます。
-
- 7
わたしは1串に3個ずつさしました。
-
- 8
これは串を2本刺したもの。こちらの方が安定するのでひっくり返し易いです。
-
- 9
フライパンで中火で両目こんがり焼く。
-
- 10
蓋をして弱火にし1〜2分焼く。
中のトマトを温める様にする。 -
- 11
蓋を取り最後は強火にしてカリッと仕上げる。
皿に盛って完成♡ - 12
BBQの時にも登場！！
量ましの為、ネギ挟んでいます。 -
- 13
やさいのはたけ様
タレで作って下さり有難うございます♡
「マスター今日はタレで！」って注文したくなりますね〜(o^^o) -
コツ・ポイント
コツは、串に刺す時に手で豚バラ肉とミニトマトをギュッと握って密着させる事くらいですかね。。。何せ簡単！
大きめのミニトマトで巻いて豚肉少な目がアッサリしてて好きです。
コッテリしたい時は小さいミニトマトで！又は豚肉を多めに巻いてください。
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