たまご味噌ごはん
＊kay @cook_40051579
風邪を引いてもこれで身体もポカポカ。風邪の時には、お粥でどうぞ。
ご飯にかけて丼でお弁当にも使える便利なたまご味噌
このレシピの生い立ち
お友達の故郷のご当地レシピにネギを加えかつおダシで味付けをしてみました。
たまご味噌ごはん
風邪を引いてもこれで身体もポカポカ。風邪の時には、お粥でどうぞ。
ご飯にかけて丼でお弁当にも使える便利なたまご味噌
このレシピの生い立ち
お友達の故郷のご当地レシピにネギを加えかつおダシで味付けをしてみました。
作り方
- 1
ネギは、粗みじん切りにしておきます。
容器へ味噌、お酒、かつおダシ、ネギを入れたら卵を割りいれよく混ぜ合わせておく。 - 2
鍋または、フライパンへ卵液を入れ中火で大きく混ぜながら炒める。卵の白身の部分がとろっとしたら出来上がり。
- 3
お粥または、ご飯の上にのせてどうぞ。
-
コツ・ポイント
卵がスクランブルエッグにならないように火加減を調節して下さい。
濃い目の味が好きな場合は、味噌を多目にすれば丼にぴったりです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20272389
