ﾚﾝｼﾞで簡単☆魚の骨ｽﾅｯｸ
ミセスおおから @cook_40050185
おやつに、おつまみにﾊﾞﾘﾊﾞﾘ美味☆
魚を三枚に下ろしたら是非どうぞ。
このレシピの生い立ち
釣り好きの父がよく作っていました。「前は母さんが揚げてくれたけど、面倒がって揚げてくれなくなったから、ﾚﾝｼﾞでやってみたら上手くいった」のが始まりだそうです(笑)。塩の種類を楽しむ他、ｶﾚｰ粉やｺﾝｿﾒでも美味しいと思います。
ﾚﾝｼﾞで簡単☆魚の骨ｽﾅｯｸ
おやつに、おつまみにﾊﾞﾘﾊﾞﾘ美味☆
魚を三枚に下ろしたら是非どうぞ。
このレシピの生い立ち
釣り好きの父がよく作っていました。「前は母さんが揚げてくれたけど、面倒がって揚げてくれなくなったから、ﾚﾝｼﾞでやってみたら上手くいった」のが始まりだそうです(笑)。塩の種類を楽しむ他、ｶﾚｰ粉やｺﾝｿﾒでも美味しいと思います。
作り方
- 1
■いわしver.■
今回、身を取った後の片口いわしの尾付き骨部分使用。1尾あたり15cm前後のもの16尾分。 -
- 2
水で洗いｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾍﾟｰで水気を取る。ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄをしいた耐熱皿に間隔を空けて並べ、塩をふる。
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- 3
ﾗｯﾌﾟ無ﾚﾝｼﾞ600wで2分加熱したら、方向を変えつつ裏返す。再度ﾚﾝｼﾞ600wで2分加熱する。
-
- 4
少し熱が取れてかたく乾燥していたら出来上がり。魚の種類や大きさによって加熱時間は差があるので調節してください。
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コツ・ポイント
骨に少し身が付いていてもOKです。
加熱時間が長くなると、皿に焦げつきが残ることもあるのでｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄは用意された方がいいです。(鰻の骨でｼｰﾄなしで加熱した時、しみが取れないことがありました。)
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ｓ香茜ｓ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20275153
