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揚げない焼かない魚の骨せんべい
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揚げない焼かない魚の骨せんべい-レシピのメイン写真

揚げない焼かない魚の骨せんべい

すろん
すろん @cook_40042774

魚を捌いた、もしくは焼き魚を食べたあとの骨を残さず健康的に食べましょう。
このレシピの生い立ち
昔母親が魚をさばいた後に作ってくれました。
ぶっちゃけレンジで加熱するだけでパリパリの骨せんべいになります。
オーブンで焼いたり油で揚げたりとか手間と油を使い過ぎです。

魚を捌いた、もしくは焼き魚を食べたあとの骨を残さず健康的に食べましょう。
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昔母親が魚をさばいた後に作ってくれました。
ぶっちゃけレンジで加熱するだけでパリパリの骨せんべいになります。
オーブンで焼いたり油で揚げたりとか手間と油を使い過ぎです。

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揚げない焼かない魚の骨せんべい

すろん
すろん @cook_40042774

魚を捌いた、もしくは焼き魚を食べたあとの骨を残さず健康的に食べましょう。
このレシピの生い立ち
昔母親が魚をさばいた後に作ってくれました。
ぶっちゃけレンジで加熱するだけでパリパリの骨せんべいになります。
オーブンで焼いたり油で揚げたりとか手間と油を使い過ぎです。

魚を捌いた、もしくは焼き魚を食べたあとの骨を残さず健康的に食べましょう。
このレシピの生い立ち
昔母親が魚をさばいた後に作ってくれました。
ぶっちゃけレンジで加熱するだけでパリパリの骨せんべいになります。
オーブンで焼いたり油で揚げたりとか手間と油を使い過ぎです。

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材料

一人分
  • 魚の骨 鯖なら1尾で2枚程度
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ①魚を3枚に下ろす
    この時、多少身が骨に付いていても問題ありません。

    焼き魚を食べた後の骨でも使用可能です。

  2. 2

    ②キッチンシートを引いて、その上に魚の骨を載せ片面に塩を一振り。
    味付けは薄めに。
    加熱すると身がしまって濃くなります。

    • 揚げない焼かない魚の骨せんべい作り方2写真
  3. 3

    ③レンジで両面を3分ずつ加熱。
    パリパリになっていなければ追加で加熱して調整してください。 

コツ・ポイント

生鮮売り場で魚を買う時に3枚におろしてくれる所がありますが、
その時に中骨ももらうようにしてます。
もちろん自分で捌いてもOK。
その際、中骨に多少肉が残ってもジャーキー状になるので面白いですよ。

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すろん
すろん @cook_40042774
2011/06/30 10:38に公開
北に住んでる自炊中毒者のレシピ
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