真鱈のオリーブオイル蒸し焼き
オリーブオイルでシットリ焼き上がります☆
このレシピの生い立ち
柔らかくしっとりした魚料理が食べたくて作りました
作り方
- 1
真鱈に★の調味料を振り、5分ほど置く。
- 2
キッチンペーパーで切り身の水分を取る。
- 3
フライパンでオリーブオイルを熱し、片面を色がつくまで焼く。
- 4
裏返したら蓋をして、弱火でじっくり蒸し焼きにする。
- 5
ID:20431798のトマトソースをかけて盛り付け出来上がり。
- 6
付け合せにID:20279836を一緒に☆
コツ・ポイント
弱火でじっくり蒸し焼きにすることで身がふっくらシットリします☆
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