人参ピクルス

MANOB
MANOB @cook_40064030

暑い夏に手軽に塩分、野菜補給!
このレシピの生い立ち
人参が安かったので(。`・ω・´。)

人参ピクルス

暑い夏に手軽に塩分、野菜補給!
このレシピの生い立ち
人参が安かったので(。`・ω・´。)

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材料

  1. 人参 大2本
  2. 250cc
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 少々
  5. 黒胡椒 少々
  6. 鷹の爪 適量

作り方

  1. 1

    人参は長さを半分にしてスティック状に切る。
    塩をして水分が出るまで数分置きます

  2. 2

    人参以外の材料を全て鍋に入れ沸騰させます

  3. 3

    熱湯消毒したビンに人参を入れます

  4. 4

    沸騰させた調味液をビンにいれます

  5. 5

    粗熱が取れたら蓋をして冷蔵庫へ入れ、半日〜2日位置いたら完成!

コツ・ポイント

ビンはコーヒーの空き瓶を消毒して使用しました。人参を切って調味液を入れるだけなので超カンタン(^_^)

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キャラ弁、デコレーションケーキなど。子供が喜ぶレシピを中心に載せてます♡楽しい、可愛い、美味しい。そんな料理を目指してます(*´艸`)
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