きゅうり、ニンジン、セロリのピクルス

きゅうり、ニンジン、セロリのピクルス-レシピのメイン写真

きゅうり、ニンジン、セロリのピクルス

☆Tomopee @cook_40159194

夏野菜が大量に余ったときに作ると重宝します。手作りは美味しいので、ぜひ作ってみてください(^^)
このレシピの生い立ち
漬物は塩分とりすぎるので、ピクルスにしてみました。

夏野菜が大量に余ったときに作ると重宝します。手作りは美味しいので、ぜひ作ってみてください(^^)
このレシピの生い立ち
漬物は塩分とりすぎるので、ピクルスにしてみました。

もっと読む

きゅうり、ニンジン、セロリのピクルス

☆Tomopee @cook_40159194

夏野菜が大量に余ったときに作ると重宝します。手作りは美味しいので、ぜひ作ってみてください(^^)
このレシピの生い立ち
漬物は塩分とりすぎるので、ピクルスにしてみました。

夏野菜が大量に余ったときに作ると重宝します。手作りは美味しいので、ぜひ作ってみてください(^^)
このレシピの生い立ち
漬物は塩分とりすぎるので、ピクルスにしてみました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

◎野菜
きゅうり 1本
ニンジン 1本
セロリ 1本
☆漬液
穀物酢 300cc
水 100cc
砂糖大さじ1
塩小さじ1
★スパイス
黒胡椒少々
赤唐辛子 1本分を種とって
ローリエ 1～2枚
ニンニク 1かけをスライスに

レシピを保存

作り方

1

①ビンは綺麗に洗っておく。野菜はビンの縦の大きさに切り揃え、塩を少々まぶして10分間くらい放置したら余分な水を切っておく
2
②☆の漬液を一度沸騰させたら火を止め、◎の野菜と★のスパイスを入れて軽く絡める。
3

③ビンに最初は野菜から入れて、そのあとにつけ汁とスパイスも入れる
※やけどに注意。鍋が多少冷めてから入れても良い。
4

④ビンが冷めたら冷蔵庫で保管。2日目あたりから食べ頃です

コツ・ポイント

胡椒と赤唐辛子はお好みで。唐辛子は輪切りにしても一本のままでもかまいません

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

☆Tomopee @cook_40159194

2017/07/23 23:14に公開

男です、ダイナミックに行きます(^^)

もっと読む

このレシピのキーワード

ピクルスセロリにんじんキュウリにんにくスパイストウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ