スティック●ピクルス●
ラミー1202 @cook_40072734
ピクルス液に漬けるだけ。
日持ちもするし、箸がすすんで夏野菜も消費できる('◇')
きゅうりが大量にできた時にもおすすめ
このレシピの生い立ち
ＢＢＱに持っていく箸休めとして。ビンなら持ち運びしやすいし、スティックは食べやすい。
スティック●ピクルス●
ピクルス液に漬けるだけ。
日持ちもするし、箸がすすんで夏野菜も消費できる('◇')
きゅうりが大量にできた時にもおすすめ
このレシピの生い立ち
ＢＢＱに持っていく箸休めとして。ビンなら持ち運びしやすいし、スティックは食べやすい。
作り方
- 1
きゅうりは半分の長さに切り縦に４本に切る。塩をもみ込み、ビンに入れる。
- 2
にんじんはきゅうりの長さに合わせるように縦切り。
パプリカも縦切り。
にんじん、パプリカ、レモンスライスをビンに入れる。 - 3
材料のＡを合わせて、鍋でひと煮立ちさせる。
Ａ液が熱いうちに、ビンに注ぐ。 - 4
お好みで鷹の爪を入れる。
- 5
浅漬けならすぐ食べられ、冷蔵庫で1週間ほど保存できる。
-
コツ・ポイント
Ａの調味液（ピクルス液）に漬けるだけ。
野菜はあるもので、カラフルな色遣いにしてみました。
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