トルコのお菓子☆にんじんのスノーボール
hisosari @cook_40037738
トルコのポピュラーなお茶菓子。
人参風味が殆どしないので人参が嫌いなお子様でも食べられます。
日本茶にも合いそう♪
このレシピの生い立ち
ずっと食べてみたかったお菓子。
先日たまたま夫の友人宅へ招かれた時にお茶菓子に出していただき、レシピをメモしました。
分量は自分流にアレンジ。
トルコのお菓子☆にんじんのスノーボール
トルコのポピュラーなお茶菓子。
人参風味が殆どしないので人参が嫌いなお子様でも食べられます。
日本茶にも合いそう♪
このレシピの生い立ち
ずっと食べてみたかったお菓子。
先日たまたま夫の友人宅へ招かれた時にお茶菓子に出していただき、レシピをメモしました。
分量は自分流にアレンジ。
作り方
- 1
人参の皮を剥いてスライサーで細切りにおろす。
- 2
フライパンに砂糖と人参を入れて水分を飛ばしながら人参が透き通りしんなりするまで弱火で焦げないように火を通す。
- 3
ビスケットとナッツを別々にフードプロセッサーで細かく粉々になるまで攪拌する。
- 4
材料全てボウルに入れヘラなど使って粉っぽさが無くなるまで練る
- 5
ラップを使って2～3cmくらいのボール状にしてココナッツフレークをまぶして出来上がり☆
- 6
※冷蔵庫で数時間冷やすと味が落ち着きます。
コツ・ポイント
ビスケットとナッツは硬さが違うので一緒に攪拌するとムラができるので別々に。
成形は最後にココナッツフレークで隠せるので、綺麗なボールにならなくても大丈夫です。
ココナッツフレークは少し手の平で押さえる感じでコロコロ転がすとつきやすいです。
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