【愛媛県】おたまおにぎり
おにぎりジャパン @onigirisociety
日本屈指の漁場が生んだ海にぎり。
アジ好きにはたまらないレシピです。
このレシピの生い立ち
一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【愛媛県】編です。おたまおにぎりは豊後水道に面する宇和島地方に伝わるレシピ。「おたま」と呼ばれる大きなしゃもじで具材を混ぜたことからこの名が付けられたそう。
【愛媛県】おたまおにぎり
日本屈指の漁場が生んだ海にぎり。
アジ好きにはたまらないレシピです。
このレシピの生い立ち
一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【愛媛県】編です。おたまおにぎりは豊後水道に面する宇和島地方に伝わるレシピ。「おたま」と呼ばれる大きなしゃもじで具材を混ぜたことからこの名が付けられたそう。
作り方
- 1
アジを焼き、身をほぐす。茹でた油揚げを千切りにする。
-
- 2
アジを焼き、身をほぐす。酢飯をつくり１とまぜる。
-
- 3
俵型ににぎる。
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コツ・ポイント
アジのほぐしは大きめにしておくと食べ応えがあり、おいしくいただけます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20306263
