簡単！鶏ササミの筋取り&冷凍保存方法
emina：） @cook_40271205
不器用さんでもフォークとレンジでちゃちゃっと出来るササミの筋取り&冷凍保存方法
このレシピの生い立ち
鶏ササミは減量レシピでよく使うので
思い立った時に楽に使えないか？と思いつきました。
予定がない日、ササミが安かった日に買ってきて加熱してテレビを見ながらほぐして冷凍庫へ！ならズボラなわたしでも楽にできます☻
簡単！鶏ササミの筋取り&冷凍保存方法
不器用さんでもフォークとレンジでちゃちゃっと出来るササミの筋取り&冷凍保存方法
このレシピの生い立ち
鶏ササミは減量レシピでよく使うので
思い立った時に楽に使えないか？と思いつきました。
予定がない日、ササミが安かった日に買ってきて加熱してテレビを見ながらほぐして冷凍庫へ！ならズボラなわたしでも楽にできます☻
作り方
- 1
ササミの筋をキッチンペーパーで持ち、
フォークの間に筋を差し入れジグザグにフォークを動かすと筋がとれるさやすくなる -
- 2
全て筋が取れたらレンジ可能なお皿にササミを並べ、酒、塩コショウ、をふりかけラップをする
- 3
レンジで火が通るまで600W5分半加熱する(少量の場合500W4分)
-
- 4
火が通ったら余っている酒を捨て、荒熱が取れるまで放置し荒熱が取れたら細かくほぐし適量に分けてラップで包み冷凍庫へ
-
- 5
フォークだと上手く取れない方は某番組で紹介されていた割り箸で上下して筋が取れる方法だと上手く取れるかも！
-
- 6
2015.1.25
皆様のおかげで話題入りできました！ ありがとうございます！ -
- 7
2018年9月28日発売⭐
「殿堂入りレシピも大公開！クックパッドの大人気節約おかず108」
に掲載されました！ -
コツ・ポイント
不器用さんでも慣れると筋はスルスル取れます。
加熱後放置はバットに並べておくと熱が冷めやすいです。
加熱時、まれに軽い破裂音がする場合がありますので気をつけて下さい
似たレシピ
-
-
鶏ささみ 筋の取り方［筋抜き・筋取り］ 鶏ささみ 筋の取り方［筋抜き・筋取り］
鶏肉専門店「水郷のとりやさん」が教えるササミが裂けずに綺麗に筋を取る方法♪これでささ身の筋取りもバッチリ！簡単です♪話題
-
-
-
-
-
-
捨てないで！ささみの筋でおつまみから揚げ 捨てないで！ささみの筋でおつまみから揚げ
気持ちよく筋取りしたささみ。残った筋。何かに美味しく活用できないかな～と思って、から揚げに。ぽりぽりカリカリでうま！
-
ささみサラダチキン 〜放置&ストック☆ ささみサラダチキン 〜放置&ストック☆
食べきりサイズのささみサラダチキンです！手作りなら安い&添加物0で安心！炊飯器おまかせでたくさん作って冷凍ストック☆
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20310251
