作り方
- 1
れんこんは皮を剥き、5ミリ角に切って水にさらします
- 2
ごぼうは、皮を包丁の背でこそぎ落とし、5ミリ角に切って水にさらします
- 3
れんこんとごぼうと水500ccを圧力鍋に入れ火にかけます
- 4
圧力がかかったら、弱火にし5分、火を止めて圧力が自然に抜けるまで放置します
- 5
指で潰せる柔らかさになっていることを確認してください
もし硬いようなら、再度圧力をかけてください - 6
ざるにあけたれんこんとごぼうをだし汁に入れて5分くらい煮て、そのまま冷まします
- 7
製氷皿に入れて、凍らせます
- 8
後期前半☆組み合わせ☆
ID:22461439
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