全卵立てガトーショコラ
asanoumi @cook_40116341
全卵立てで仕上げたガトーショコラ。ヨーグルト使用でカロリー少しoff?
このレシピの生い立ち
もうすぐ2月です。練習も兼ねてカロリーoffでも美味しいか試してみました❗
全卵立てガトーショコラ
全卵立てで仕上げたガトーショコラ。ヨーグルト使用でカロリー少しoff?
このレシピの生い立ち
もうすぐ2月です。練習も兼ねてカロリーoffでも美味しいか試してみました❗
作り方
- 1
材料を揃えます。
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- 2
板チョコとプレーンヨーグルトを湯煎にして混ぜ合わせます。(電子レンジでも可)
-
- 3
薄力粉をふるます。
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- 4
型にクッキングシートを敷く
-
- 5
卵2個を全卵立てにして3回に分けて砂糖を入れる。
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- 6
卵の角が立ったら、薄力粉と湯煎し混ぜ合わせたチョコレートをさくっと合わせる
-
- 7
均一になったら型に流して軽く揺すって大きな気泡をとる。
お好きな方は香付けに洋酒を適量入れて下さい。 -
- 8
あらかじめ170度にしておいたオーブンで25分で焼きかげんを竹串等で確認。
型からはずしす。 -
- 9
一日おいて粉砂糖で化粧を施し完成!
-
コツ・ポイント
湯煎している時に卵を立てる。焼いている時に片付ける。およそ焼き上がりまで1時間。
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