セロリの葉っぱふりかけ

プルンハヌル11
プルンハヌル11 @cook_40238045

セロリの香りと苦味、そしてバルサミコ酢の甘酸っぱさが美味しいご飯のお供。箸休めやおつまみにも。
このレシピの生い立ち
青々としたセロリが株で売っおり葉っぱを活用したくて作りました

セロリの葉っぱふりかけ

セロリの香りと苦味、そしてバルサミコ酢の甘酸っぱさが美味しいご飯のお供。箸休めやおつまみにも。
このレシピの生い立ち
青々としたセロリが株で売っおり葉っぱを活用したくて作りました

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材料

  1. セロリの葉っぱ 1株分
  2. ゴマ 適量
  3. 砂糖 お好みで
  4. 醤油 バルサミコ酢と同量
  5. バルサミコ酢 醤油と同量
  6. みりん 大さじ1弱
  7. 粉末鰹出汁 5g

作り方

  1. 1

    セロリは葉っぱだけ細かくみじん切りにする

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、みじん切りにしたセロリの葉っぱと粉末鰹出汁を入れてしんなりするまで炒める

  3. 3

    葉っぱが炒まったら砂糖、醤油、バルサミコ酢、みりんを入れて、水分がなくなるまで炒める

コツ・ポイント

バルサミコ酢とお醤油は同量にするのがポイントです^ ^

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数少ない私のレシピから選んで頂きつくれぽ本当に本当にありがとうございます!リピートして下さる方もいて感謝でしかないです。美味しく作れるのは皆さんがお料理上手だから♡つくれぽ見ていて私も参考にさせて頂く事が多いです。自分レシピの備忘録の為、レシピ参考にする際にはお好みで分量等アレンジして下さい。レシピ訂正あり。
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