セロリの葉っぱとかつお節のふりかけ
べーみや @cook_40131068
白ご飯や五穀米と混ぜておにぎりにしてもむっちゃおいしい＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
セロリ普通に買うと高いし見切り品は案外よく出てるのでそれをつかいますー
簡単栄養満点ほんとにおいしいですよ＼(^o^)／
調味料はお好みで調整してください。
砂糖のかわりにみりん多めで作ってもスッキリした甘さでおいしいですよー＼(^o^)／
セロリの葉っぱとかつお節のふりかけ
白ご飯や五穀米と混ぜておにぎりにしてもむっちゃおいしい＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
セロリ普通に買うと高いし見切り品は案外よく出てるのでそれをつかいますー
簡単栄養満点ほんとにおいしいですよ＼(^o^)／
調味料はお好みで調整してください。
砂糖のかわりにみりん多めで作ってもスッキリした甘さでおいしいですよー＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
見切り品のセロリを見つけたら葉っぱを適当に1センチぐらいに切る。(セロリの茎もいれてももちろんおいしいですよ)
- 2
かつお出汁のあとにでるかつおの出汁がらを1センチぐらいにきる。
- 3
ごま油多めでかつおの出汁がらから炒める。油がいきわたってしばらくいためたら、セロリをいれ炒める。
- 4
酒→本だし→砂糖→しょうゆの順に加える。水分がなくなるまで炒める。
- 5
最後にすったごまをたっぷりかけて出来上がり
コツ・ポイント
セロリ、かつおの出汁がらどちらかしかないときは切って冷凍しておきます。材料が揃ったとき、食べたいときに解凍してふりかけを作ります
私は出汁がらが少ししかでないことが多いのでだしがらがでるたびにちょっとずつ冷凍にためてます。
つくれぽ
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