鮭フレークとディルのポテトサラダ
まろんかふぇ @maron_cafe
カテゴリ掲載＆話題入り感謝♬じゃが芋と鮭はディルと相性抜群。鮭フレークを使用してひと味違うポテトサラダ。おもてなしにも◎
このレシピの生い立ち
ディルが大好きなので、それを使用したぱぱっとできるおかず(ワインのおつまみ？)を考えて作りました。
鮭フレークとディルのポテトサラダ
カテゴリ掲載＆話題入り感謝♬じゃが芋と鮭はディルと相性抜群。鮭フレークを使用してひと味違うポテトサラダ。おもてなしにも◎
このレシピの生い立ち
ディルが大好きなので、それを使用したぱぱっとできるおかず(ワインのおつまみ？)を考えて作りました。
作り方
- 1
じゃがいもは一口大に切って茹でる(レンジ可)。熱いうちにマッシャーなどで粗くつぶす。
熱いうちに塩を少々入れて混ぜる。 - 2
玉ねぎはみじん切りにする。
じゃがいもが冷めたら、玉ねぎ、鮭フレーク、マヨネーズ、ビネガーを入れ混ぜる。 - 3
味見をして塩、ブラックペッパーを加えて味を調え、細かく切ったディルをさっくり合わせる。
- 4
2015.5.13
おかげ様で話題入りとなりました。作って下さった皆様、どうもありがとうございます(*'▽') -
コツ・ポイント
鮭フレークではなく、焼いてほぐした鮭でも。
鮭フレークによって塩分が違うと思うので、
塩加減はお好みで調節してください。
マヨネーズは少なめなので、滑らかさが欲しい場合は増やしたり、牛乳で伸ばしても。
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