オーブンを200度に温めておく。

耐熱皿にチキンライスorケチャップライスを盛り付ける

豆乳鍋の残り汁を鍋で火にかけ、量が足らなければ調整豆乳を足す。

沸騰してきたら火を弱火にし、とろけるチーズを一握り入れて混ぜる。

片栗粉と水を混ぜ水溶き片栗粉を作り、鍋の中へ。

片栗粉がダマにならないよう、よくかき混ぜる。ねっとりしてきたら、火を止め、ライスの上にかける。

残りのとろけるチーズをのせ、オーブンで200度、20分程度焼く。