母のこれが本当の肉じゃが（笑）⁇
ちっちこぷっち @cook_40115892
ホクホクのじゃがいもに挽肉が絡まってウーンマイですょ。
はふはふ言って食べてね^_^
このレシピの生い立ち
幼少期から我が家の肉じゃがと言えばコレが出て来てました。
母が言うには肉とじゃがいもで肉じゃが‼︎…確かにそうですが（笑）
大人になって人参や玉ねぎ入ってるのを外で見てビックリしましたΣ（ﾟдﾟlll）
でも私こっちの肉じゃがも好きです。
母のこれが本当の肉じゃが（笑）⁇
ホクホクのじゃがいもに挽肉が絡まってウーンマイですょ。
はふはふ言って食べてね^_^
このレシピの生い立ち
幼少期から我が家の肉じゃがと言えばコレが出て来てました。
母が言うには肉とじゃがいもで肉じゃが‼︎…確かにそうですが（笑）
大人になって人参や玉ねぎ入ってるのを外で見てビックリしましたΣ（ﾟдﾟlll）
でも私こっちの肉じゃがも好きです。
作り方
- 1
皮を剥いたじゃがいもを一口大に乱切りにする。
- 2
ヒタヒタに水を入れたら、ダシ粉と★の調味料と挽肉入れる。
- 3
箸でグールグル！
挽肉が細くなったら火にかけましょう。強火で大丈夫‼︎
挽肉が茶色になって来たら再度グールグル。 - 4
煮汁が残り1cmまで一気に煮詰めたら、箸でじゃがいもの角を潰すようにグールグル。
出来上がりー！
コツ・ポイント
強火で一気に行ってください。
最後のグールグルで挽肉のバラつきも抑え味も馴染みます。
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