鮭とブロッコリーのバター醤油炒め

管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

◎鮭とブロッコリーがおいしい♪
◎定番のバター醤油で♪
◎彩り豊かで食卓が華やぐ♪
このレシピの生い立ち
鮭とブロッコーリーが食べたくなったので

鮭とブロッコリーのバター醤油炒め

◎鮭とブロッコリーがおいしい♪
◎定番のバター醤油で♪
◎彩り豊かで食卓が華やぐ♪
このレシピの生い立ち
鮭とブロッコーリーが食べたくなったので

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材料

2人分
  1. 鮭(切り身) 2切
  2. ブロッコリー 1/2株
  3. 塩こしょう 少々
  4. 小麦粉 適宜
  5. [調味料A]
  6. ・にんにく 1/2かけ
  7. ・しょうゆ 大さじ1
  8. ・酒 大さじ1
  9. ・バター 大さじ1
  10. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    鮭はキッチンペーパーにはさんで水気をきり、3等分に切る。塩こしょうをして小麦粉をふる。

  2. 2

    ブロッコリーは茎を切り、子房に分ける。耐熱容器にいれラップをし、600W1分半加熱する。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、鮭を中火で炒め、両面に焼き目を付ける。

  4. 4

    焼き目がついたら、ブロッコリーと調味料Aをいれて炒める。

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管理栄養士ゆり子
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YURIKO/管理栄養士-食卓に笑顔があふれるおいしいごはん-・背伸びしない平日の晩ごはんレシピ・心にゆとりができる作り置きおかずや時短レシピ★YouTubeで料理動画配信中→『ゆり子のおいしい暮らし』で検索★Instagramで平日の晩ごはん記録中→『yuriko_momrecipe』で検索つくれぽ励みになります!本当にありがとうございます皆様の食卓に笑顔があふれますように
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