鮭を１口サイズに切り、塩コショウします。

マヨネーズを鮭に絡ませ３分位放置します。

玉ねぎを細切りにします。

蓮根は冷凍スライスで時短にします。

放置した鮭に小麦粉をまぶします。

温めた、フライパンに油を入れ鮭を焼きます。

野菜に火が通ったら、混ぜた調味料をいれます。香ばしい香りがしたら出来上がり。