イカときのこ！パエリア風ごまライス
uRua♪ @cook_40172406
ご飯を炊いてサッと炒めるだけ！お手軽な食材のみでパエリア風♪玄米ご飯のようなごまライスでセサミンとりましょ∩^ω^∩
このレシピの生い立ち
お手軽な食材でくせのないパエリア風を作りたくて！
イカときのこ！パエリア風ごまライス
ご飯を炊いてサッと炒めるだけ！お手軽な食材のみでパエリア風♪玄米ご飯のようなごまライスでセサミンとりましょ∩^ω^∩
このレシピの生い立ち
お手軽な食材でくせのないパエリア風を作りたくて！
作り方
- 1
まず、お米を普通にとぎ、ごまライスの調味料を入れスイッチオン！
- 2
炊けたらこんな感じ。水はいつもより少し多めにし、塩はしっかりとして下さい！
-
- 3
次は野菜類をカット！きのこ、パプリカは手でちぎりました。味が絡みやすいように。
- 4
フライパンに油類を熱し、具材を一気に投入！フタはせず30〜1分ほどつつきません。
- 5
焦げは最大の調味料です！待ったら塩コショウをしっかりと振り、鶏ガラで味を調え油をまぶすようにサッと炒めたらご飯に盛り付け
- 6
完成！✨仕上げはパセリやパプリカパウダーで♪
-
コツ・ポイント
私はブロッコリーを買ったらすぐ芯と葉を分けて軽く塩をまぶしてチンしてジッパーで冷凍保存します。塩は変色を防ぎ、レンチンで栄養を逃がしません。芯はとても栄養があります。パスタやサラダなどにアスパラのような役割で大活躍してくれますよ♪
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