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イカの炊き込みご飯
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イカの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

イカの炊き込みご飯

sonop
sonop @cook_40024440

残り物のイカであっさり炊き込みご飯を炊いてみました。

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冷凍してあったいかが中途半端に残ったため

残り物のイカであっさり炊き込みご飯を炊いてみました。

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材料

  • イカ 半杯〜1杯
  • えのき 半分〜1束
  • 生姜 お好みで
  • 米 1合〜2合
  • だし醤油 おおさじ1〜2
  • タカラ 料理のための清酒 大さじ1〜半分
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作り方

  1. 1

    下処理をしたイカを輪切りにし少量のタカラ 料理のための清酒(分量外)をいれてさっと茹でる。

  2. 2

    研いだ米(いつもの水加減に心持ち調味料分を抜いた感じ)に1と生姜のみじん切りえのきだし醤油、タカラ 料理のための清酒を入れてたきます。

  3. 3

    炊きあがったらあれば大葉などをかざる

コツ・ポイント

コツはないです。入れてたくだけです。
気持ちだし醤油濃いめがいいかも。

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sonop
sonop @cook_40024440
2008/05/09 11:26に公開
名古屋在住。ただ今、麹活中。目分量だし、適当だし野簡単料理。レシピは、覚え書き。
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このレシピのキーワード

ご飯 イカ えのき しょうが 米

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