岩崎さんちの揚げ餃子
あかめっこ @cook_40147211
子供から大人まて大好き。材料も少なくて簡単です。
このレシピの生い立ち
毎年忘年会にお招きいただく、岩崎さんちのお母さんが作った揚げ餃子を真似してみました。
岩崎さんちの揚げ餃子
子供から大人まて大好き。材料も少なくて簡単です。
このレシピの生い立ち
毎年忘年会にお招きいただく、岩崎さんちのお母さんが作った揚げ餃子を真似してみました。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして、サラダ油で炒める。しんなりしたら合挽き肉を加える。軽く塩、こしょうをふる。
-
- 2
卵をゆでて、フォークでつぶす。包むときに包みやすいように、マヨネーズを加える。
-
- 3
1.2を餃子の皮に入れ包む。包んだら揚げる。中身は火が通っているので、揚げ色がつけばOK。
-
- 4
子供が食べるので、中身の味付けは薄めです。お好みでマヨネーズ＋ケチャップでオーロラソースをつけると美味しくいただけます。
コツ・ポイント
オーロラソースをつけない場合は1で塩こしょうを強めに。2の卵にマヨネーズを多めにして下さい。
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