簡単生姜たっぷりのとろとろおうどん
〇まなな〇 @cook_40076399
寒い日に食べたくなるうどんにひと手間加えて…簡単に作れて身体がぽっかぽかになる生姜のおうどんです♡
風邪ひきさんにも♡
このレシピの生い立ち
寒い日によく母が作ってくれていたとろとろの餡をかけたようなおうどんです。とろとろしたスープが優しく身体の芯から温めてくれます♡
簡単生姜たっぷりのとろとろおうどん
寒い日に食べたくなるうどんにひと手間加えて…簡単に作れて身体がぽっかぽかになる生姜のおうどんです♡
風邪ひきさんにも♡
このレシピの生い立ち
寒い日によく母が作ってくれていたとろとろの餡をかけたようなおうどんです。とろとろしたスープが優しく身体の芯から温めてくれます♡
作り方
- 1
水1000mlをお鍋で火にかけ沸騰したら白だしを入れる。
- 2
すりおろした生姜を１に入れる。
片栗粉は水に溶いておく。
- 3
一旦火を止め、水溶き片栗粉を２にかき混ぜながら入れる。
- 4
３をもう一度火にかけ、うどんを入れる(冷凍されたままで大丈夫です)
- 5
うどんがほぐれ、麺がしっかりと温まったらたらお椀によそい、小ネギを散らして出来上がり♡
- 6
※余った汁は揚げ出し豆腐にかけたり、お焦げご飯にかけても、とても美味しく召し上がれます♡
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コツ・ポイント
白だしは味をみながら自分好みの濃さに調節してください。
七味唐辛子や柚子胡椒を入れてもとても美味しいです♡
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その他のレシピ
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