簡単温か！豚玉ニラうどん
★ゆうきりんりん★ @cook_40296581
寒い日に、身体が温まるレシピです。
このレシピの生い立ち
今日はとても寒く、うちにあるもので、手軽に身体が温まるものを作りたくて。
簡単温か！豚玉ニラうどん
寒い日に、身体が温まるレシピです。
このレシピの生い立ち
今日はとても寒く、うちにあるもので、手軽に身体が温まるものを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
水とめんつゆ4人分を鍋に入れ、中火にかけて、煮立てる。
片栗粉は水溶きに、しょうがは擦り下ろしに、卵は溶いておく。 - 2
豚肉薄切りは広げ、ニラはキッチンバサミでお好みのサイズに切って鍋に入れる。
- 3
冷凍うどんを、レンジにかけておく。
（我が家でいつも使っている冷凍うどんは、1玉3分30秒くらい。外袋の作り方を要確認） - 4
豚肉に火が通ったら、1人分（300ccくらい）を小鍋に取り分け、１人分の水溶き片栗粉、生姜を入れ、一煮立ちさせる。
-
- 5
③のうどん１玉、溶いておいた卵1人分を入れ、全体を混ぜながら加熱。
-
- 6
卵が好みの状態になったら、器にうつして出来上がり。
③〜⑤を繰り返し、残り3人分を作る。 -
コツ・ポイント
はじめは４人分まとめて、仕上げは1人分ずつ作ること。我が家では、アウトドア用のラーメン鍋を活用しています。
薄めの味付けなので、濃いめの味にしたい場合は、スープを煮立てる時間を長くすると良いと思います。
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