自家製酵母で全粒粉パンケーキ
saechan0428 @cook_40293584
朝ごはんに、全粒粉100%でふわふわモチモチのパンケーキ
このレシピの生い立ち
余らせがちな全粒粉と種つぎ前のホップ種を大量消費したくて、パンケーキ作りました♪
素朴な感じで見た目もgood
自家製酵母で全粒粉パンケーキ
朝ごはんに、全粒粉100%でふわふわモチモチのパンケーキ
このレシピの生い立ち
余らせがちな全粒粉と種つぎ前のホップ種を大量消費したくて、パンケーキ作りました♪
素朴な感じで見た目もgood
作り方
- 1
ボウルに、酵母液(今回はホップ種)と卵と牛乳を入れて泡立て器で混ぜる
-
- 2
全粒粉と砂糖と塩を入れて混ぜる
-
- 3
粉が綺麗に混ざったら、オリーブオイルを入れて混ぜ、ラップをかけて常温で一晩放置
-
- 4
２倍くらいに膨らんで、表面にプツプツと気泡が出来てたらOK
-
- 5
フライパンに薄く流し入れ、中火～弱火で焼く
表面が乾いて、ぽこぽこと膨らんで来たらひっくり返す -
- 6
返して中まで完全に火を通す
-
- 7
完成
-
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