トルコのビスケットロールケーキ
オーブン使わずビスケットで簡単にロールケーキが作れます
このレシピの生い立ち
トルコのインスタの動画を見て作ってみました
分量と材料は日本で作りやすい様にアレンジしてあります
Nefis yemekのBisküvili Rulo Pastaを元にしています
動画も見れますよ
トルコのビスケットロールケーキ
オーブン使わずビスケットで簡単にロールケーキが作れます
このレシピの生い立ち
トルコのインスタの動画を見て作ってみました
分量と材料は日本で作りやすい様にアレンジしてあります
Nefis yemekのBisküvili Rulo Pastaを元にしています
動画も見れますよ
作り方
- 1
ビスケットを細かく砕く
今回はマリー使いました -
- 2
ジップロック等に入れ麺棒で叩くかフードプロッセッサーに入れて細かく砕く
-
- 3
小さな鍋に牛乳 砂糖 バター ココアを入れ混ぜながら弱火で溶かす
-
- 4
大さじ1杯程を小さな耐熱容器に取り分けておく
- 5
全て溶けてダマが無くなったら砕いたビスケットに入れよく混ぜる
緩めの生地でも冷めると固くなるので心配しないで -
- 6
ロールの中身を作る
クレーミーホイップ使ってみました
箱書き通りにホイップを作る -
- 7
ホントに1分程度でしっかりツノが立ちました
-
- 8
トッピング用に1/3程度を取り分け
残りにココナッツファインを入れて混ぜ合わせる -
- 9
袋に入れ5㎜程度の厚さになる様均等に伸ばし
冷蔵庫に入れて休ませておく -
- 10
ロール生地に満遍なくココナッツクリームを伸ばし
巻き寿司の様にクルクル巻いてラップに包み1時間程冷蔵庫に入れておく -
- 11
残しておいた最初の液体に板チョコを割り入れレンジにかけよく混ぜる
冷めたらトロミのあるチョコソースになってます -
- 12
取り分けておいた生クリームを絞り出しデコレーション
-
- 13
上からスプーンでチョコソースを垂らしてトッピングしたら完成
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コツ・ポイント
トルコのインスタで生クリーム使っているのは見た事がナイ
袋に入った粉を牛乳に入れてホイップを作っているので今回はそれっぽくクレーミーホイップを使いました
ビスケットはチョコ味でもサブレでもイケると思います
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