こく旨♡豚バラ味噌バターうどん
★＊RikO＊★ @___maririn___
厚めの豚肉と、たっぷりの野菜で満腹(=´∀｀)こっくり味噌バターがぅましです♪(´ε｀ )
このレシピの生い立ち
いつもの焼きうどんではなく、こってり系のうどんが食べたかった時に、味噌バターで味付けしてみました(*^^*)
こく旨♡豚バラ味噌バターうどん
厚めの豚肉と、たっぷりの野菜で満腹(=´∀｀)こっくり味噌バターがぅましです♪(´ε｀ )
このレシピの生い立ち
いつもの焼きうどんではなく、こってり系のうどんが食べたかった時に、味噌バターで味付けしてみました(*^^*)
作り方
- 1
豚バラブロックは1cm幅に、お好みの野菜は食べやすい大きさにカット。両手一杯分くらいが目安です。★はよく混ぜておきます。
-
- 2
うどんは袋のまま1分半チンしておきましょう。ヤケドしないように取り出してください(*^_^*)
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- 3
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼きます。
-
- 4
片面焼けたらひっくり返し、野菜を投入。玉ねぎなどかための野菜から(*^_^*)
-
- 5
少し火がとおったら、葉物野菜も投入し、軽く塩胡椒します。塩辛くなるので、ほんとに軽くでいいです！
-
- 6
真ん中にうどんとお水を注ぎ、蓋をして1分〜1分半蒸し焼きにします(*^_^*)
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- 7
うどんをほぐしたら、混ぜておいた★を投入。よく絡めます(*^^*)
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- 8
最後にバターを全体的に絡め、出来上がり(*^_^*)
器に持って、粗挽きペッパーをふりかけて(^ー゜) -
- 9
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ID:18857641 -
コツ・ポイント
野菜の量が少ない時は、調味料を減らしてください(*^_^*)
この味付けで、途中の塩胡椒少々を加えるとしっかり濃い味位です(*^_^*)
薄めが良い方は、調味料を1/2〜2/3位に減らしましょぅ(^ー゜)
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