白菜は5㎝幅のザク切り、人参は細切り、長ネギは斜め薄切り、椎茸は石づきを切り落とし薄切りにして軸は手で割いておく。

わかめはお湯で戻し、豚肉は1口大に切って、ラーメンの器にサッポロ1番に添付の粉末スープを入れておく。

卵は耐熱のボウルに入れたら水50ml(分量外)を足し、ラップをかけたら500Wのレンジで30秒×2回加熱する。

鍋にバターを入れたら熱して溶かし、白菜の芯、人参、椎茸、ネギ、豚肉を炒める。

豚肉に火が通ったら、にんにくを香りがするまで炒め、◎の調味料を入れて全体に行き渡るように馴染ませる。

水を入れ沸騰したら麺を入れて2分煮込み、更に白菜の葉とわかめを入れ1分煮込む。

先にラーメンの汁を器に入れて混ぜ、麺を入れたら上に卵をのせて添付の七味をかけて完成です。