特別な日に！牛肉の赤ワイン煮
簡単ほったらかし調理で
今晩のおかずにもう一品♪
使用商品:Yedi Houseware エディハウスウェア 電気圧力鍋
このレシピの生い立ち
時間がかかる料理でも、圧力をかけて調理することで、時短できます。
味もしっかり染み込んで美味しい！
ボタンを押すだけでほったらかし調理をしてくれるので調理しながらもう一品！
https://amzn.to/3dy8o5I
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作り方
- 1
Yedi Houseware
(エディハウスウェア)
の電気圧力鍋を使用したレシピです。 -
- 2
たまねぎ、にんじんをみじん切りにし、牛ブロック肉を1口大に切ってから塩を振って薄力粉をまぶして置きます。
- 3
内釜にオリーブオイルを入れて【炒め物】ボタンを押し、2の牛ブロック肉を入れて表面に焼き目がついたら取り出します。
- 4
3の内釜に2の玉ねぎにんじんを加えある程度火が通るまで炒めたら【取消】ボタンを押してトマトペーストを加えて混ぜ合わせます
- 5
3の牛ブロック肉を4の内釜に加え、赤ワイン、ローリエを加えたら少し混ぜます。
- 6
蓋を閉じて圧力切換弁を【Sealing(密閉)】に回します。
- 7
【圧力調理】を押し、出来上がりの表示が「ふつう」になったら「+」、「-」を押して時間を30分に調整しスタートします。
- 8
調理が終了したら蓋を開けて塩を加えて完成です。
コツ・ポイント
圧力鍋の圧を抜くのが怖い、不安。そんな経験があるかと思います。Yediでは付属品に圧抜きくん（安全圧抜きゴム）を付属しているので、圧力を抜く工程で毎回ドキドキする心配を０にします。電気圧力鍋で安全圧抜きゴムをつけているのはYediだけ。
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