カニカマとキャベツのレンジ蒸し
カニカマとキャベツを材料に、電子レンジとキッチンポリ袋だけで作る、超簡単な１品。絶対美味しい常備菜！ 酒の肴にも最適。
このレシピの生い立ち
「ツナ缶とキャベツのレンジ蒸し」（ID:20457468）のレシピが結構好評だったようで、このレシピの「ツナ缶」を「カニカマ」に変えたらどうなるかと試してみたら、これも大正解だったので、レシピにした。
カニカマとキャベツのレンジ蒸し
カニカマとキャベツを材料に、電子レンジとキッチンポリ袋だけで作る、超簡単な１品。絶対美味しい常備菜！ 酒の肴にも最適。
このレシピの生い立ち
「ツナ缶とキャベツのレンジ蒸し」（ID:20457468）のレシピが結構好評だったようで、このレシピの「ツナ缶」を「カニカマ」に変えたらどうなるかと試してみたら、これも大正解だったので、レシピにした。
作り方
- 1
キャベツを大き目のざく切りにするか、包丁やまな板を使いたくなければ適当な大きさにちぎる。
-
- 2
キッチンポリ袋に入れて、計量する。キャベツ 100g 当たり 1g 程度の塩を振って、ポリ袋ごと混ぜる。
-
- 3
電子レンジ 600W で、100g 当たり 1 分（今回は約 250 gだったので 2 分 30 秒）加熱する。
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- 4
電子レンジから取り出して、熱いのでミトンを使ってもう一度混ぜて、5 分放置する。水が出てくるので水を袋ごと絞って捨てる。
-
- 5
今回使ったカニカマは「かに風味サラダ」(245g)。1/4～1/3 を使用した。
-
- 6
カニカマを投入し、さらにポン酢しょうゆとごま油をかける。
-
- 7
カニカマを少し崩しながらキャベツとカニカマが均等になるように混ぜて、保存容器に入れて完成。
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- 8
そのまま食卓に出して、各自取り分けて、余ったら蓋をして冷蔵庫で保存する。
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コツ・ポイント
キャベツのシャキシャキ感を残したい場合は、電子レンジの加熱時間を短めに、芯まで柔らかくしたい場合は、長めにしてください。
カニカマは崩し過ぎると、折角のカニカマの食感がなくなってしまうので、原型が残るくらいがよいです。
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