甜心覆盆子果醬餅乾

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fee kitchen @cook_6829042

甜心覆盆子果醬餅乾. 這餅乾可當情人節的愛心餅乾哦! 喜歡. 我沒有心型壓模, 所以馬上自製2個,將紅蘿蔔切割成心的形狀,留點高度,像蓋印章ㄧ樣, 還可做成自己喜歡的圖案,很好玩.還可親子互動. 這甜心餅乾送給我親愛的媽媽. 母親節快樂!

訣竅提示

果醬選個人喜歡的口味.

食後感想

真好吃,連看到都覺得漂亮可口. 喜歡

 

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甜心覆盆子果醬餅乾

甜心覆盆子果醬餅乾. 這餅乾可當情人節的愛心餅乾哦! 喜歡. 我沒有心型壓模, 所以馬上自製2個,將紅蘿蔔切割成心的形狀,留點高度,像蓋印章ㄧ樣, 還可做成自己喜歡的圖案,很好玩.還可親子互動. 這甜心餅乾送給我親愛的媽媽. 母親節快樂!

訣竅提示

果醬選個人喜歡的口味.

食後感想

真好吃,連看到都覺得漂亮可口. 喜歡

 

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編輯食譜
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預備食材

30 分鐘
  1. 預備食材
  2. 食材 (30個餅乾)
  3. 低筋麵粉 200g
  4. 無鹽奶油 100g
  5. 蛋黃 1個
  6. 60g
  7. 烘培用杏仁粉 20g
  8. 覆盆子果醬. 適量
  9. 椰絲粉. 適量

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    奶油隔水加熱軟化,放入大碗中,加入糖打均,加入蛋黃攪拌均勻

  2. 2

    加入過篩麵粉,烘培用杏仁粉攪拌均勻, 用手壓揉成ㄧ團.蓋上保鮮膜,移入冰箱冷藏30分鐘(麵團太乾,加點蛋白. 太濕加點麵粉)

  3. 3

    取出墊張萬用紙於工作台, 用桿麵棍擀成厚度0,5 cm, 用模型或杯子壓出數個圓形生餅乾. 另ㄧ做法:將生餅乾外圈沾上椰絲粉

  4. 4

    間隔排放於烤盤上,再用模型或自製心型模型在生餅乾中央蓋上數個心型凹洞

  5. 5

    將覆盆子果醬裝入擠壓嘴中或用小湯匙輔助,擠入果醬於心型凹洞中

  6. 6

     烤箱預熱180°c烤6分鐘(依餅乾厚度自行調整)

  7. 7

    放涼. 下午茶心動好點心.

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留言 (2)

多多
多多 @cook_6829044
請問果醬大概需要幾公克呢?
如果是小的烤箱(不能調溫度)的話那大概要烤幾分鐘呢?謝謝哦

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