【差不多食譜】小烤箱烤茄子 Oven-roasted Aubergine

肚子又餓了，趁著冰箱裡還有一盒蘑菇，手邊還有一些放了些時間吃不完的法國棍子麵包，還剩了一些蔥、一些蒜頭，隨手試了試這道「香酥烤蘑菇」。Read more: http://kuanming-style.blogspot.com/2013/05/baked-mushrooms.html訣竅提示影片範例請可在「影。像。生。活」部落格中的「差不多食譜：香酥烤蘑菇」找到（http://kuanming-style.blogspot.com/2013/05/baked-mushrooms.html）。

「輕鬆烤雞腿」絕對是個懶人食譜，只要花五分鐘把蔬菜切好，放上雞腿，進烤箱，再來就是等著吃飯了！這種輕鬆簡單的差不多食譜，不必講求精確，不會太累，味道也不差。唯一的缺點是，等待的時間有點長。反正在烤箱裡也不用管它，只要記得烤箱還開著，裡頭還有份「烤雞腿」！Read more: http://kuanming-style.blogspot.com/2013/06/roasted-chicken-legs.html訣竅提示更多小祕訣和影片範例，請到「影。像。生。活」部落格的「差不多食譜：輕鬆烤雞腿」觀看。http://kuanming-style.blogspot.com/2013/06/roasted-chicken-legs.html

天氣漸漸熱了，口味也需要稍作調整，是時候推出這道清爽簡單的「檸檬烤鱸魚」。雖說是烤魚，但是這種做法沒有厚重的鹽巴，沒有油膩的烤肉醬，有的只是檸檬和蔬菜。不但看起來像是蒸的，吃起來也滿像蒸的。在底下墊上切片的馬鈴薯，就簡單地把一餐解決了。http://kuanming-style.blogspot.com/2013/05/baked-sea-base-with-lime.html訣竅提示影片範例可以在「影。像。生。活」部落格中的「差不多食譜：檸檬烤鱸魚」找到http://kuanming-style.blogspot.com/2013/05/baked-sea-base-with-lime.html

幾乎每一位出食譜的西方廚師，都不能免俗地要去談論「烤馬鈴薯」（Roast Potatoes）這道經典的食譜。儘管詮釋烤馬鈴薯的方式不大相同，大家追求的都是金黃的表面，以及外酥內軟的口感。至於口味，多半交給掌廚的人自己決定，也不外乎就是鹽、胡椒和香草。只要掌握幾個重點，這道「烤馬鈴薯」其實很容易做。Read more: http://kuanming-style.blogspot.com/2013/10/roast-potatoes-with-goose-fat-fried.html訣竅提示完整食譜和影片範例可以到「影。像。生。活」部落格，找尋「差不多食譜：黃金鵝油香蔥烤馬鈴薯」http://kuanming-style.blogspot.com/2013/10/roast-potatoes-with-goose-fat-fried.html更多差不多食譜：http://kuanming-style.blogspot.com/2013/09/blog-post.html

原本打算做個「脆皮」的五花肉，可惜這塊五花肉歪歪的，應該酥脆爆開的豬皮一直不肯朝上，倒是頂頭的部分稍微脆脆的。乾脆換個名字，改成「酥烤五花肉」。這只是份「差不多」食譜，意思到就好了。要做成米其林三星級的，留給你自己研究！Read more: http://kuanming-style.blogspot.com/2013/05/pork-belly-roast.html訣竅提示影片範例可以在「影。像。生。活」部落格中的「差不多食譜：酥烤五花肉」找到（http://kuanming-style.blogspot.com/2013/05/pork-belly-roast.html）。

即使大部分的人都以看戲心態點開《芭莉絲・希爾頓：千金私廚》（英：Cooking with Paris），但認真看了幾集後，煮婦米飛發現除了亂加各種砂糖/糖粉/金粉之外，意外還有很多值得參考的餐桌主題設計以及食譜靈感喔！今天的晚餐嘉賓是火辣辣創作饒舌歌手薩維蒂（Saweetie），如果兩個廚房新手都能在沒有燒掉廚房的情況下輕鬆做出煙燻烤莎莎醬，相信你也可以！完整文章👉https://miffycares.com/2021/11/02/芭莉絲希爾頓烤莎莎醬roasted-salsa食譜/

芒果季開跑嘍~在炎熱的夏天來一點冰冰涼涼的享受吧! 不用烤箱也可以做出好吃的蛋糕 ☆ヘ(^∀^)ノ歡迎至♥開動with Kat♥Facebook的格子↓分享生活與美食.http://www.facebook.com/kaidongwithkat訣竅提示°歡迎至♥開動with Kat♥Facebook的格子↓分享生活與美食.http://www.facebook.com/kaidongwithkat°吉利丁在加熱的時候千萬不可用大火,以小火慢慢加溫以免燒焦°可以把芒果換成其他當季水果唷!

生乳酪蛋糕，免烤、免蒸做法其實很簡單沒有烘焙經驗的人只要照著步驟做也可以完成哦!這款蛋糕冷凍後食用口感像冰淇淋冷藏口感較軟就看個人喜好了小叮嚀：1、 Judy用的是8吋蛋糕活體模，用慕斯模會更好用哦!2、 這次做完慕斯的高度較高，可自行減量。3、 覆盆子果泥可與食品材料行購買。4、 發酵奶油可用無鹽奶油代替詳細圖文請參考Judy烘焙亂亂玩 臉書 https://www.facebook.com/judyliufaceJudy烘焙亂亂玩 部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/403695398

#手作番茄醬#金廚23這次使用Hida喜達 即食鮮調番茄醬 鮪魚肉當作基底醬料，不需要再額外調味，搭上手工現桿pizza皮口感提升！成品出爐後馬上就聞到醬香～令人食指大動！

濕潤的茄子搭配火腿和起司很好吃😋外觀也是小巧可愛，做為開胃菜、下午茶都很適合！蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼

#金廚獎不油炸，更健康!不管是單獨品嘗或是搭配火鍋、湯麵…等都非常對味吃膩了貢丸、花枝丸…偶而也點不一樣的口味【烤肉丸子】做法簡單所有食材拌一拌塑成圓形就可以進烤箱烘烤半個小時成就一道美味料理做好後放冰箱冷凍隨時都可以端上一盤賣像佳、味道美、口感一級棒的【烤肉丸子】一個禮拜作了二次，你就可想而知有多美味了親朋好友突襲來訪,隨時上桌，再也不用手忙腳亂了~~

冷凍版本的巧克力雪球吃起來有點像麻糬冰淇淋的感覺, 冷藏的內餡像是綿綿的巧克力醬, 你們也做來吃吃看吧! 放在冰箱, 想吃就可以拿一顆出來吃XD大約可以做30顆左右喔!歡迎來看更多詳細步驟的影片^^ https://youtu.be/17m9glcfNmQ 訣竅提示*P.S. 愛吃甜一點的人,可以額外再加些糖, 看個人! 但我自己是覺得這樣的甜味就已經夠囉! :)*歡迎來我的Youtube頻道看更多簡單美味的食譜^^ https://www.youtube.com/channel/UCOfpQnvDD_dzjPfd58WpIOg *來我的臉書專業說聲嗨吧^^ https://www.facebook.com/littlekitchenincanada/