生姜をみじん切りにする
私はみじん切りにして冷凍保存しています。

すべての材料を鍋に入れる。
挽肉もしっかりとほぐして混ぜる。

弱めの中火でグツグツと煮汁がなくなるまで煮る。時々かき混ぜる。

透明な油が浮いて来たらあとは煮詰めてお好みの水分量になったら完成です。