ただただシンプルなバタークッキー
kaedeko @cook_40027371
クリスマス時期に作りお正月まで日持ちします。急なゲストにお出ししたりオヤツとしても頂けるシンプルだけど優秀クッキー。
このレシピの生い立ち
クリスマスからお正月、忙しい時期に保存が出来るクッキーがあると嬉しいです。市販のクッキーより材料はシンプルですが、その分バターの美味しさがあり満足度が高いクッキーです。
ただただシンプルなバタークッキー
クリスマス時期に作りお正月まで日持ちします。急なゲストにお出ししたりオヤツとしても頂けるシンプルだけど優秀クッキー。
このレシピの生い立ち
クリスマスからお正月、忙しい時期に保存が出来るクッキーがあると嬉しいです。市販のクッキーより材料はシンプルですが、その分バターの美味しさがあり満足度が高いクッキーです。
作り方
- 1
バターはやわらかく戻し、小麦粉はふるいにかけておきます。
- 2
やわらかくしたバターにグラニュー糖、塩を入れ泡立て器でよく混ぜ合わせます。
- 3
2へバニラエッセンスと卵黄を一つずつ入れ混ぜ合わせます。
- 4
ヘラに持ちかえふるった小麦粉を入れ混ぜ合わせます。Lサイズのジップロックに生地を入れ厚さ約1㎝に伸ばして冷蔵庫へ。
- 5
オーブンを200℃に予熱。クッキングシートを天板に敷きます。生地がかたくなったらお好きな型抜きでくりぬきます。
- 6
焼き色が少しつく15分前後で焼き上がりです。
コツ・ポイント
焼き加減を注意しながら見て下さいね。生地の厚さは好みですが薄い場合は焼き過ぎに注意して下さい。
余った2個分の卵白でムラングを焼いても良いですね。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20538721
