かぶは葉と茎を切り落とし、茎と葉は２~3センチで刻む。かぶの皮をむき、4等分にして薄切りにする。

豚肉は一口大に切る。

フライパンにマヨネーズを中央に入れ、弱火で火にかける。溶けてきたら、かぶを加える。※茎・葉は最後

じっくり弱火で炒め、豚肉を加える。

さっと火が通り色が変わったら、オイスターソースとマヨネーズをあわせてから加える。

茎と葉を加えてさっと炒め、味がなじんだら火を止める。

お皿に盛り完成。