まな板に小間切れ肉を写真の様に並べ、8等分します。
※小間切れなので、小さい肉を重ねるように並べます。

並べ終えたら、塩胡椒を肉に振りかけます。

2.にチーズを乗せます。巻いていくので、肉の端の方に乗せて下さい。

チーズを包むように、肉を巻いていきます。

まな板に小麦粉をひき、巻いた豚小間切れにまぶしていきます。

5.を溶き卵に浸けて、まんべんなく卵を付けていきます。

6.にパン粉を全体につけます。

温めたフライパンに油を入れ、パン粉を入れた時にパチパチと音がするまで加熱します。

油が温まったら、7.を入れて、中火で揚げ焼きにします。

全体がこんがりとしたら、火を弱火にし、蓋をして5分程加熱して中まで火を通します。

キッチンペーパーの上に置いて、油を落とした後、盛り付けて完成です！