ほうれん草はよく洗って根元を切り落とし2センチの長さに切る。フライパンを熱し温まったらひき肉を入れほぐしながら炒める。

肉の色が変わったらほうれん草を入れ炒める。しんなりしてきたら水とコンソメを入れ沸騰したらルーを入れとかす。

フライドオニオンも加え少しだけ煮込む。好みのとろみになったらチーズを入れ火をとめ混ぜて余熱でとかす。