柔らか～ハニーマスタードチキン
マスタードのピリッと感と蜂蜜の甘さが絶妙なハニーマスタードチキンは、お子様から大人まで大好きなお味です♪
このレシピの生い立ち
ご飯にもパンにも合う照り焼きチキンは、こってり味が合いますね＾＾お弁当のおかずにも♪子供がチキンすきなのでいろいろ作っています＾＾アレンジとして市販の石窯ライ麦ブレッドにサンドしましたが、食パンでもバケットでもお好きなパンで楽しめます。
柔らか～ハニーマスタードチキン
マスタードのピリッと感と蜂蜜の甘さが絶妙なハニーマスタードチキンは、お子様から大人まで大好きなお味です♪
このレシピの生い立ち
ご飯にもパンにも合う照り焼きチキンは、こってり味が合いますね＾＾お弁当のおかずにも♪子供がチキンすきなのでいろいろ作っています＾＾アレンジとして市販の石窯ライ麦ブレッドにサンドしましたが、食パンでもバケットでもお好きなパンで楽しめます。
作り方
- 1
下準備
☆を合わせて置く。 -
- 2
鶏肉は裏面に火の通りをよくするために切り込みを入れ（私はハサミで適当に切ります）★をすり込む。
-
- 3
片栗粉を茶こしで全体に付け、温めたフライパンにオリーブオイルを入れ皮面から入れ強火で3～4分焼き色が付くまで焼く。
-
- 4
焼き色が付けば裏面に返し蓋をして中火で3～4分焼く。出た余分な油はキッチンペーパーで吸わせ捨てる。
-
- 5
鶏肉に火が通れば、合わせて置いた☆を入れ煮詰めながら鶏肉の両面に絡める。
-
- 6
煮詰めながら絡めるとハニーマスタードソースにとろみが出ます。
-
- 7
鶏肉は3分程置いてからカットします。
-
- 8
皮が命（笑）蜂蜜の甘さとマスタードのピリッと感このソースがまとわりつき、中のお肉も柔らかい
-
- 9
アレンジ～パンにバターを塗り、レタスの上にハニーマスタードチキンを乗せマヨネーズを搾っても、美味しくいただけます＾＾
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コツ・ポイント
鶏肉の厚さにより火入れ時間が多少変わると思うので、様子を見て調整してください。各家庭で味の好みが変わると思いますので、甘さや辛さは自分のお好みの味で調整してくださいー＾ー＾
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