酒粕 米粉のリッチなパウンドケーキ❤︎
豆ひなさん @cook_40319211
たっぷりの酒粕とバターで風味豊かなパウンドケーキ❤︎
小麦粉不使用でグルテンフリー
ひたすら混ぜるだけの超簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
酒粕の風味をしっかり感じる大人のケーキが食べたくて❤︎ レーズンがまるでラムレーズン笑
小麦アレルギーなので米粉を使用し、砂糖は控えめに❤︎
酒粕効果でしっとり、外はサクサクで超美味❤︎
酒粕 米粉のリッチなパウンドケーキ❤︎
たっぷりの酒粕とバターで風味豊かなパウンドケーキ❤︎
小麦粉不使用でグルテンフリー
ひたすら混ぜるだけの超簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
酒粕の風味をしっかり感じる大人のケーキが食べたくて❤︎ レーズンがまるでラムレーズン笑
小麦アレルギーなので米粉を使用し、砂糖は控えめに❤︎
酒粕効果でしっとり、外はサクサクで超美味❤︎
作り方
- 1
常温に戻したバター、なたね油、砂糖をボールに入れ 白っぽくなるまで混ぜる
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- 2
卵を加えて更に混ぜる
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- 3
米粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる
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- 4
軽くレンチンして柔らかく練った酒粕を加えて更に混ぜる
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- 5
お好みでレーズンを入れてゴムベラで混ぜる
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- 6
型に入れて、170度のオーブンで30分から35分焼く
-
- 7
粗熱が取れたら密閉して1日置くと、生地が落ちついて食べごろです
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コツ・ポイント
※粉類はふるわなくてもOK
※米粉を小麦粉に代用可
※油類は合計70gになれば 割合はご自由に
※トッピング はレーズン、くるみ、ゴマ、生姜 いろいろお試しあれ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20602448
