干し柿&クリチで!おつまみカナッペ

もぐもぐコロ助
もぐもぐコロ助 @cook_40145702

高級だけど、若い人ウケがイマイチな干し柿…あまってませんか?クリームチーズと生ハムでクラッカーが止まらないおつまみに!
このレシピの生い立ち
毎年頂く機会があるものの、あまり得意ではなかった干し柿。チーズと相性がいいと聞き、美味しくアレンジできないかなぁと思って作ってみました。

干し柿&クリチで!おつまみカナッペ

高級だけど、若い人ウケがイマイチな干し柿…あまってませんか?クリームチーズと生ハムでクラッカーが止まらないおつまみに!
このレシピの生い立ち
毎年頂く機会があるものの、あまり得意ではなかった干し柿。チーズと相性がいいと聞き、美味しくアレンジできないかなぁと思って作ってみました。

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材料

作りやすい分量
  1. 干し柿 中くらい1個
  2. クリームチーズ(あればスプレッドタイプ) 100g
  3. 生ハム 5~6枚
  4. クルミ 5~6片
  5. クラッカー 適量

作り方

  1. 1

    干し柿、生ハム、クルミを5~6㎜角にきざむ。

  2. 2

    クリームチーズをボールに入れ、ゴムベラでなめらかにする。

  3. 3

    ボールにきざんだ材料をすべて入れ、混ぜるだけ。

  4. 4

    今回はスプレッドタイプのチーズを使いました。柔らかめなので、これならいきなり材料と混ぜてもOKです。

コツ・ポイント

1日冷蔵庫で置くと、柿が柔らかくなって、よりフルーティーになります。お好みで。

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もぐもぐコロ助
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めんどくさがり科・食欲もりもり属。
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