食物アレルギー対応◎米粉のドーナツ
ここしーママ @cook_40283050
食物アレルギーがあってもみんなと同じ物を食べられる喜びを♪と特定原材料28品目不使用で作りました。
このレシピの生い立ち
食物アレルギーがある息子にオールドファッションを食べさせてあげたくて(^^♪
食物アレルギー対応◎米粉のドーナツ
食物アレルギーがあってもみんなと同じ物を食べられる喜びを♪と特定原材料28品目不使用で作りました。
このレシピの生い立ち
食物アレルギーがある息子にオールドファッションを食べさせてあげたくて(^^♪
作り方
- 1
写真の材料を揃えます。
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- 2
ボウルに全ての材料を入れます。
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- 3
混ぜ合わせ、ひとまとめにします。
-
- 4
5等分して丸めます。
10cm位にカットしたオーブンシートにのせます。 -
- 5
手のひらでペちゃんと潰し、
-
- 6
指で真ん中に穴をあけます。
-
- 7
写真の様に爪楊枝で丸をかきます。
-
- 8
オーブンシートのまま揚げます。途中シートを取ってください。170℃で裏表4分位です。最後少し温度を揚げて揚げます。
-
- 9
アレルギー対応チョコレートを湯煎で溶かしてかけるとチョコファッションになります！
お好みでシナモンシュガー等も(^^♪ -
コツ・ポイント
米粉は種類によって給水率が変わってくるので、共立等の製菓用のものを使ってください。
てんさい糖の量はチョコやシナモンシュガーをつける時は30g、そのままの時は35gがおすすめです。
冷めてからの方がカリッとオールドファッションっぽくなります
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