トッポギ風卵丼
nanae___ @cook_40222859
辛いものが大好きなのでお昼時に作ってみました！
なんの具材を入れても美味しく出来るのでオススメです
このレシピの生い立ち
辛いものが無性に食べたくなったから！
もともとプルダックが大好きなのですがきれてしまって渡韓できない今困っています(;_;)そこで辛さの調節できるものを作ってみました！
トッポギ風卵丼
辛いものが大好きなのでお昼時に作ってみました！
なんの具材を入れても美味しく出来るのでオススメです
このレシピの生い立ち
辛いものが無性に食べたくなったから！
もともとプルダックが大好きなのですがきれてしまって渡韓できない今困っています(;_;)そこで辛さの調節できるものを作ってみました！
作り方
- 1
野菜を切ります
ネギとえのきを使いました
どの野菜を入れても美味しいです - 2
野菜を軽く炒める
野菜をレンジで温めることで時短にもなるのでその際はラップをし600Wで2分温める - 3
炒めたらコチュジャンを入れてオリゴ糖を入れます
オリゴ糖を入れることでとろみがでておいしくなります - 4
別のフライパンで目玉焼きを焼きます
お皿に卵を割りふんわりラップをして破裂しないくらいまでレンジで温めても出来ます！
- 5
ご飯の上に3をのせ目玉焼きをのせたら完成です！
コツ・ポイント
コチュジャンの量を記載していますが自分の好む辛さになるまで入れていいと思います！苦手な方は少しがいいかとオリゴ糖もそれに合わせて調節してみてください！味見は絶対必要です！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20618786
